複数のNVIDIA TESLAおよびQuadroを装着しているとき、CUDAの計算用に使用するカードを選択できますか？

選択することは可能です。

Linuxの場合、[nvidia-smi]ツールにて指定することが可能です。詳しくは-helpにてご確認ください。

Windowsの場合、[NVIDIAコントロールパネル]の[3D設定の管理]にて可能です。

■対象製品 NVIDIA TESLAシリーズ